atum surpresa

                                                                                                                                   1 tablete de fermento biologico fresco,1/2 xicara(chá)de leite morno,1 colher (chá)de açúcúcar,1 ovos,1/2 xicara(chá)de oleo,1 maço de espinafre cozido e espremido,2 colheres (chá)de sal,3 xicaras (chá)de farinha detrigo,1 xicara (chá)dequeijo branco fresco branco cortado em cubos                                                           Dissolva o fermento no leite, acrescente o açúcar e uma xicara(chá)de farinha de trigo.Mexa bem , cubra e deixe des cansar por 25 minutos.                                                                                                                    No liquidificador,bata o ovo ,o oléo,o espinafre e o sal.Coloque a mistura de fermento e o queijo na massa batida e misture.Adicione o restante da farinha e amasse bem até que a massa se solte das mãos.Deixe crescre po20 minutos.Coloque-a numa  forma de pão untada e polvilhada .Deixe crescer até dobrarnde volume.Lpara assar em forno preaquecido a 200°C até dourar.

musse de queijo

                                                                                                                                                        2 ovos(claras e gemas separadas),2 colheres(sopa)de açúcar light,200g de queijo tipo cottage light(á venda em supermercados)1/2 copode iorgute natural desnatado,1 envelope de gelatina em pó incolor sem sabor       COBERTURA:2 mangas maduras,1/2 xicaras(chá)de agua,adoçante a gosto                                     Bata as claras em neve e junte o açucar.Junte as gemas sem parar de bater,até a mistura ficar fofa.Acrescente o queijo cottage misturado com o iorgute desntado.reserve .Hidrate a gelatina conforme as instruções do fabricante e incorpoe-a ao creme de queijo. Mexa devagar e despeje numa assadeira pequena molhada.Leveá geladeira.COBERTURA:Pique as mangas e leve ao fogo com a agua.Cozinhe em fogo até formar uma pasta.Retire do fogo e adicione o adoçante.Com um cortador redondo,corte o creme de queijo e ponha num prato.Espalhe a cobertura por cima e sirva

musse de morango de liquidificador

                                                                                                                                                         1 caixinha de gelatina diet sabor morago,1 caixinha de gelatina diet sabor cereja, 1 1/2xicara(chá)de agua  fervente,10 cubos de gelo,1 lata  de creme de leite light                                                                        Dissolva as gelatinas na agua fervente.Coloque no liquidificador,acrescente o gelo e o creme de leite e bata bem até o gelo  se desfazer.Distribua em taças e decore a gosto.                                             DICA:Varie os sabores das gelatinas.Os sabores limão   e laranja combinam bastante          

pudim de milho

2 xicaras(chá) demilho,,4 xicaras (chá) de adoçante em pó para forno e fogão,1 pacote de gelatina em pó branca sem sabor,6 colheres(sopa) de agua fervente,1 lata de creme de leite light,cerejas em compota light para decorar                                                                                                                                        Junte o milho com a xicara de agua no liquidificador.B ata e passe por uma peneira,espremendo bem com uma colher .Devolva o caldo ao liquidificador e acrescente o adoçante.Bata por um minuto.Despeje o caldo numa panela e leve ao fogo baixo,cozinhando por dez minutos.Retire do fogo e reserve.Dissolva a gelatina nas seis colheres de agua fervente e misture ao creme de leite.Adcione o creme de leite com a gelatina ao creme de milho reservado e misture bwem.Distribua o creme obtido em tacinhas,decore com as cerejas e leve á geladeira

pudim de paçoca

1 lata de leite condensado,1 xícara de leite, 1xicara de leite de coco,5 ovos,250g de paçoca coada grosseiramente                                                                                                        No liquidificador,bata o leite condensado,o leite,o leite de coco e os ovos.Arescente a paçoca cortada em pedaços grandes e misture com cuidado ara não desmanchá-las.Despeje numa forma para pudim caramelizadaAsse em banho-maria no forno preaquecido a 200°C durante uma hora aproximadamente ou até que, ao enfiar umpalito no pudim,ele saia limpo,ele saia seco.Deixe esfriar e desenforme com cuidad.Sirva bem gelado

tiramisu

3 claras em neve,8 colheres de(sopa)deadoçante em pó,3 gemas,200g de ricota passada na peneira,200g de creamchese light,3 colheres(sopa)de creme de leite leite,1 e 1/2 xicara de de café forte frio,1 colher(sopa) de conhaque,1 pacote de bisoito inglês,cacau em pó                                                               Bata as claras em neve com duas colheres de adoçante.Reserve.Bata as gemas com o resto do adoçante até formar um creme esbranquiçado.Acrescente a ricota,o crea chese e o creme de leite e continue a bater até ficar homogeneo,incorpore as claras em neve ao creme delicadamente.Em uma tigela,misture o café com o conhque,Mergulhe rapidamente os biscoitos na mistura e,com eles,forre um refratario grande.Cubra com o creme e leve a geladeira por seis horas.Polvilhe com o cacau e sirva em seguida

Cozinha prática

claras em neve                               Evite bater  clara em neve ou creme de leite em vasilhas de aluminio ,pois podem ficar com a cor e o sabor alterados .Prefira as travessas de plástico

Cozinha prática

claras em neve                               Evite bater  clara em neve ou creme de leite em vasilhas de aluminio ,pois podem ficar com a cor e o sabor alterados .Prefira as travessas de plástico

Cozinha prática

claras em neve                               Evite bater  clara em neve ou creme de leite em vasilhas de aluminio ,pois podem ficar com a cor e o sabor alterados .Prefira as travessas de plástico

Cozinha prática

Lavando morangos                                                               Os morangos devem serem lavados somente na hora do uso >Coloque-os dentro de um escorredor com os cabinhos e deixe embaixo de agua corrente para eliminar as sujeiras.Depois,coloque de molho por 15 minutos numa solução de agua com vinagre.Lave e retire

Soneto de fidelidade Vincius de Moraes

 De tudo meu amor serei atento                                                                                                                 Antes,e com tal zelo,e sempre,e tanto                                                                                                    Que mesmo em face do maior encanto                                                                                                Dele se encante mais pensamento                                                                                                                                                                                                                                                                               Quero vive-lo em cadavãomomento                                                                                                           E em seu louvor hei de espalhar meu canto                                                                                               E rir meu riso e derramar meu  pranto                                                                                                     Ao seu pesar ou seu contentamento                                                                                                                                                                                                                                                                   E assim,quando mais tarde me procure                                                                                                    Quem sabe a morte , angustia de quem vive                                                                                          Quem sabe a solidão, de quem ama                                                                                                         Eu possa me dizer do amor(que tive):                                                                                                   Que não seja imortal,posto que é chama                                                                                               Mas que seja infinito encanto dure                                                                                                                                                                 

Prudência

Não aprofundes nunca,nem pesquises                                                                                                      Osegredo das almas que procuras;                                                                                                               Elas guardam surpresas infelizes                                                                                                                 A quem lhes desce ás convulsões obscuras
                                                                                                                                                        Contenta-te com amá-las,se as bendizes,                                                                                                  Se te parece, límpidas e puras,                                                                                                               Pois se ,ás vezes,nos frutos há doçuras,                                                                                                   Há sempre um gosto amargo nas raízes...                                                                                          b                                                                                                                                                           Trata-as assim,como se fossem rosas,                                                                                                  Mas não despertes o sabor selvagem                                                                                                     Lembra-te dessas flores venenosas!                                                                                                             As abelhas cortejam de passagem,                                                                                                      Mas não ousam prová-las nem feri-las                                                                                             LEONI,Raul de(org. de Luiz Santa Cruz) in TRECHOS ESCOLHIDOS,Rio de Janeiro,Agir,1961.                                                                                    

Sagu de abacaxi

1 litro de água         1 abacaxi descascado e picado           1 xícara(chá)de açúcar      1 xícara(chá)de sagu                 Liquidifique o abacaxi com a água,coe e,numa panela,deixe ferver,acrescente o açúcar e o sagu.Cozinhe em fogo baixo,mexendo sempre,até que as bolinhas do sagu fiquem transparentes.Se precisar,acrescente mais água fervente.Deslique o fogo,deixe esfriar.Coloque em uma tigela e leve para gelar.                                                       Bom apetite

Reflexões

¨Uma planta produz suas maiores flores somente quando são podados os seus galhos mais  enfraquecidos¨                                                           ¨  Procura concentrar tua força  vital  apenas  num ponto¨                                                                                                  

Danete caseiro

4 colheres (sopa) de amido de milho,6 colheres (sopa) de achocolatado,1 lata de leite condensado,1 litro de leite,1gema de ovo,1 lata de creme de leite.                    Misture todos os ingredientes muito bem,menos ocreme de leite.Leve ao fogo para engrossar.Ainda quente,leve a batedeira e coloque o creme de leite.Bata por mais ou menos 2 minutos.Coloque numa forma refratária e leve a geladeiracom um tampa de plástico

Purê de mandioquinha com batatas

1. 
   
   1 xícara de batatas cozidas e amassadas, 1 xícara de mandioquinha cozida e amassada, 1 pitada de noz-moscada ralada, 1 colher (sopa) de margarina,1/2 xícara de leite,2colheres queijo ralado,sal á gosto. Leve ao fogo baixo uma panela coloque o leite depois a margarina,a batata amassada,a mandioquinha amassada, misture bem coloque a noz-moscada e o sal.Retire do fogo e acrescente o queijo.Pode servir e bom apetite!