Mistura versátil para massa de bolo II

12  xícaras de farinha de trigo
8  xícaras de açúcar
6 colheres de sopa de fermento em pó para bolo
2 colheres de chá de sal
10 colheres de sopa de leite em pó
3 xícaras de gordura hidrogenada gelada picada
Misture tudo muito bem com as mãos  até formar uma farofa.
Colocar numa vasilha com tampa hermética.
Dura 1 mês na geladeira e 3 meses no frezzer.

Mistura básica para massa de bolo

6 xícaras de chá de farinha de trigo
4 xícaras de chá de açúcar
3 colheres de sopa de fermento em pó para bolo
2 colheres de sopa de sal
1 1/2 xícara de chá de gordura vegetal hidrogenada
Misture bem os ingredientes exceto a gordura,depois de bem misturada coloque a gordura e amasse bem com as pontas dos dedos até formar uma farofa.Coloque num recipiente com tampa e guarde na geladeira.Válido por 30 dias.


Opções de bolos:


Bolo simples

3 xícaras de chá de mistura básica
2 ovos
1 colher de chá de baunilha
1 xícara de chá de  leite
Misture muito bem e leve a assar em forma untada e enfarinhada.



Bolo de goiabada

3 xícaras de chá de mistura básica
2 ovos
1/2 xícara de chá de leite
Misture muito bem,coloque em forma untada e enfarinhada.Espalhe muito bem 1/2 xícara de chá de goiabada em cubos e leve para assar.



Bolo de chocolate

3 xícaras de chá de mistura básica
1/4 xícara de chá de chocolate em pó
Misture em uma vasilha e junte:
2 ovos
1 colher de chá de baunilha
3/4 xícara de chá de água gelada
Mexa bem.Asse em forma untada e enfarinhada em forno preaquecido moderado por 30 minutos.

Ponche sem alcool

1 abacaxi (metade em forma de suco e metade em forma picada)
1 garrafa de suco de uva integral
1/2 copo de suco de maracujá integral
1 maçã picada
Açúcar cristal ou mel á gosto (opcional)
Uvas picadas
Misture tudo e acrescente 5 garrafas de água mineral com gáz.

Bolo de mandioca

1 quilo (mais ou menos ) de mandioca cozida e reduzida a purê,meça 3 xícaras de chá de massa.Junte 4 a 5 colheres de sopa de mel,2 colheres de sopa cheias de uva-passa,1 xícara de chá de leite de soja,2 ovos batidos,1 colher de chá de baunilha.Asse em forma caramelizada por 30 a 40 minutos e salpique com castanhas de caju.

Bolo de bananas

3 xícaras de farinha de rosca
3 ovos
1 colher de sopa de óleo
2 xícaras de chá de açúcar
6 bananas
1 colher de sopa de fermento para bolo em pó
Bata as claras em neve,junte as gemas,sempre batendo junte o açúcar e o óleo,a farinha e por último o fermento.Asse em forma untada e enfarinhada,depois de assado polvilhe açúcar e canela

Bolachas de creme de amendoim

Junte 5 colheres de óleo,1 xícara de chá de aveia,1 xícara de chá de farinha de trigo integral,3 colheres de sopa de creme de amendoim,3 colheres de sopa de mel,1 pitada de sal,gotas de baunilha á gosto,1 ou 2 colheres de sopa de água se necessário,faça as bolachas redondas e asse por 20 minutos em forno quente

Pão doce fácil

Dissolva 1 1/2 ou 2 tabletes de fermento para pão em 1 1/2 copo de água ,junte 1 quilo de farinha de trigo e 1 1/2 copo de açúcar,amasse bem,deixe crescer,torne a amassar e enrole no formato desejado,pincele com calda de açúcar