tiramisu

3 claras em neve,8 colheres de(sopa)deadoçante em pó,3 gemas,200g de ricota passada na peneira,200g de creamchese light,3 colheres(sopa)de creme de leite leite,1 e 1/2 xicara de de café forte frio,1 colher(sopa) de conhaque,1 pacote de bisoito inglês,cacau em pó                                                               Bata as claras em neve com duas colheres de adoçante.Reserve.Bata as gemas com o resto do adoçante até formar um creme esbranquiçado.Acrescente a ricota,o crea chese e o creme de leite e continue a bater até ficar homogeneo,incorpore as claras em neve ao creme delicadamente.Em uma tigela,misture o café com o conhque,Mergulhe rapidamente os biscoitos na mistura e,com eles,forre um refratario grande.Cubra com o creme e leve a geladeira por seis horas.Polvilhe com o cacau e sirva em seguida